Рассылка:Новости Отзывы

You Are Here: Home » Рецепты с рисом » Тефтели с рисом — рецепт приготовления

Тефтели с рисом — рецепт приготовления

 Сегодня сайт Рисовая Диета.Ру рассказывает, как приготовить тефтели с рисом.

Итак, встречайте рецепт очередного вкусного, и главное, простого блюда, в состав которого входит наш любимейший ингредиент – рис.

Поклонникам рисовых вкусняшек посвящается…

Ингредиенты:

  1. Свинина – 0,5 кг,
  2. Рис (желательно, круглый) – 1 стакан,
  3. Яйцо – 1 шт.,
  4. Репчатый лук – 1 шт.,
  5. Томатная паста – 2ст. л.,
  6. Вода – 2 стакана,
  7. Соль, молотый черный перец – по вкусу,
  8. Панировочные сухарики для жарки.

Как приготовить тефтели с рисом

Пошаговая инструкция

1. Сначала нам нужно приготовить из свинины фарш. Для этого тщательно срезаем с мяса все лишние жилки и прослойки жира и нарезаем на кусочки.

Как приготовить тефтели с рисом

2. Параллельно с мясом готовим к приготовлению фарша и лук. Чистим его и разрезаем на дольки, чтобы пропустить через мясорубку.

Как приготовить тефтели с рисом

3. Свинину вместе с луком пропускаем через мясорубку и перемешиваем. Получилась основа для нашего блюда – мясной фарш.


4. Не менее важный компонент тефтель – рис. Мы специально выбрали именно круглый рис, который обладает вяжущими свойствами и поможет тефтелькам склеиться. Добавляем к фаршу стакан сырого риса (его не нужно перед этим проваривать: тефтели будут тушиться долго, поэтому и рис успеет приготовиться).

Как приготовить тефтели с рисом

5. Добавляем к фаршу яйцо, солим и перчим смесь.

Как приготовить тефтели с рисом

6. Хорошенько перемешиваем фарш и начинаем лепить тефтели. Лучше делать их небольшого размера (приблизительный диаметр – 4 см), чтобы мясо хорошо приготовилось.

Как приготовить тефтели с рисом

7. Сформированные шарики из фарша валяем в панировочных сухариках.

Как приготовить тефтели с рисом

8. На разогретую сковороду (сотейник) с подсолнечный маслом выкладываем тефтели и обжариваем их с нескольких сторон до румяной корочки.

Как приготовить тефтели с рисомКак приготовить тефтели с рисом

9. Пока тефтели жарятся, готовим томатный соус, которым будем заливать блюдо. Для этого разводим две столовых ложки томатной пасты двумя стаканами кипяченой воды и солим жидкость по вкусу. Тщательно перемешиваем томатный соус.

Как приготовить тефтели с рисом

10. Когда тефтели поджарились, можем убавить огонь и залить их томатной подливкой. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели 40 минут. Иногда можно заглядывать под крышку, переворачивая тефтели (таким образом, они равномерно приготовятся со всех сторон).

Как приготовить тефтели с рисом

Тефтели из риса и свиного фарша готовы! Подавать их лучше, полив все той же томатной подливкой.

Как приготовить тефтели с рисом

Приятного аппетита!

О том, как приготовить тефтели с рисом рассказывал сайт Рисовая Диета.Ру

 



1 Отзыв

  1. Ris:

    Аппетитно, весьма)

Оставить отзыв

© 2011 Рисовая диета · Рассылка:НовостиОтзывы ·