Рассылка:Новости Отзывы

You Are Here: Home » Рецепты с рисом » Как приготовить курицу в пиве с рисом

Как приготовить курицу в пиве с рисом

Рис с пивом является традиционным бразильским кушаньем. Он может выступать как самостоятельное блюдо, но также хорошо сочетается с красным мясом и курицей. Именно курица в пиве с рисом будет темой нашего сегодняшнего рецепта.

И сайт Рисовая Диета.Ру с удовольствием расскажет вам, как ее приготовить

Ингридиенты

Для приготовления курицы нам потребуются следующие ингредиенты:

             курица  — 1,5 кг.,

             светлое пиво — 0,5 л.,

             рис — 1 стакан,

             чуть-чуть на вкус острого перца,

             лук – 1 луковица,

             чеснок -1 зубчик,

             пучок кинзы,

             сливочное масло,

             щепотка шафрана,

             сухой тимьян – 1 ст. л.,

             соль, перец по вкусу.

 Пошаговая инструкция

  1. Курицу моем, высушиваем бумажным полотенцем или обычными салфетками и разрезаем примерно на 12 равных кусков.
  2. Выливаем пиво в глубокую миску и туда же выдавливаем чеснок.
  3. Добавляем соль, тимьян и перемешиваем.
  4. В получившийся маринад кладем курицу и оставляем в тепле на 1 час.
  5. Пока курица напитывается маринадом, нарезаем лук маленькими кубиками, еще мельче режем красный острый перец и добавляем зелень.
  6. Когда курица напитается маринадом, обжариваем ее в сковороде на сливочном масле до образования румяной корочки (примерно 2-4 минуты на каждую сторону) и перекладываем в посуду с высокими краями.
  7. Маринад, который остался, тщательно сцеживаем и перемешиваем с шафраном.
  8. В сковороду, где готовилась курица, высыпаем лук, острый перец и зелень. Все это обжариваем и добавляем к курице. Теперь разогреваем духовку до температуры 200°С.
  9. Рис хорошо промываем под проточной водой и высыпаем в посуду с курицей и овощной смесью.
  10. Добавляем сцеженный маринад пока он не покроет рис полностью.
  11. Если маринада не хватает, то можно долить еще пива. Ставим посуду в духовку и ждем 30 мин.

Все, курица в пиве с рисом готова. Можно украсить ее веточками кинзы или петрушки.

Рецепт подготовил сайт Рисовая Диета.Ру

Приятного аппетита!



Оставить отзыв

© 2011 Рисовая диета · Рассылка:НовостиОтзывы ·